20 dakikanızı bile almadan hazırlayacağınız çok pratik, az malzemeli bu tatlımıza biz yalancı cheesecake dedik, biraz magnolya pastası gibi bir havası da yok değil tabii… İstedğiniz meyve ile taçlandırabileceğiniz bu enfes ve pratik pastanın yapımına buyrun geçelim..

Malzemeler:

Muhallebisi için:

1 lt süt

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 su bardağı şeker

1 paket vanilin

3 yemek kaşığı buğday nişastası (elenmiş)

Yarım çay bardağı un (elenmiş)

Çilek (soğuduktan sonra)

Tabanı için:

1 paket burçak bisküvi

1 yemek kaşığı tereyağ

Çilek

Muhallebi sütümün içine elenmiş nişasta ve unumu koyduktan sonra orta ateşte kıvam alana kadar dibi tutmayacak şekilde sürekli karıştırıyorum. Kıvamı hafif katılaştıktan sonra şeker ve vanilini de tencereme alıyorum. Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha karıştırmayı bırakmadan kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum. Daha sonra ocaktan alıp tereyağını ekliyorum, soğuyana kadar belli aralıklarla üzeri kabuk tutmaması adına karıştırıyorum.

1 saat kadar dışarda beklettikten sonra buz dolabına alıyoruz. En az 4 saat kalmalı benim önerim 1 gece bekletmek. Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz.