ÇİKOLATA BOMBASI BROWNİ

Malzemeler

3 yumurta

Bir su bardağından iki parmak az şeker

150gr tereyağ veya margarin/ ikisinden yarım yarım da olur

3 kaşık kakao

Yarım su bardağından bir parmak fazla un

80gr sütlü çikolata

80gr bitter çikolata

1 paket vanilya

Öncelikle tavamıza 150 gr tereyağımızı alıyoruz. Tereyağı erirken 3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba 3 yumurta ve şekerimizi koyup bulut gibi kabarana kadar çırpıyoruz, ben yaklaşık 4 dakika mikserle çırpıyorum. Daha sonra un ve vanilyayı ekleyerek bunları da çırpıyoruz. Soğuyan tereyağı ve kakaoyu karışıma ekleyerek iyice çırpıyoruz. Fırınımı 180 derece fan ayarında açıp ısınana kadar çikolatalarımı kesiyorum, ben çok küçültmüyorum isteğe göre beyaz çikolata ile de çok güzel oluyor. Tepsime yağlı kağıt serip karışımın 3/4ü kadarını doldurup yayıyorum araya çikolataları koyarak karışımın geri kalanı ile üstünü kapatıyorum. Isınan fırına atıyorum tam 20 dakika pişmeli, üzeri çıtır çıtır içi akışkan çikolatalı bir browni elde edeceksiniz. 1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır olacaktır. Dilerseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Tereyağ ve margarini eritmek için ocağa alıyorum. Ve erimesini bekliyorum.
Tereyağ erirken Şekerimi ve yumurtalarımı derin bi kaba alıp çırpmaya başlıyorum .
3-4 dakika iyice karışıp köpük köpük kabarana kadar çırpıyorum.
Eriyen yağın içine kakao döküp karıştırıp soğumasını bekliyorum.
Soğuduktan sonra kabıma un, vanilin, tuz ve kakao karışımını ekliyorum ve çırpıyorum.
Karışım hazır olunca fırınımı 180 derecede ısıtmaya başlıyorum.
Yağlı kağıt serdiğim borcamın üzerine iki kaşık karışımı dağıtıyorum ve çikolatalarımı istediğim boyutta doğruyorum.
Çikolataları üzerine serpiştiriyorum,
Kalan karışımı çikolataların üstüne döktüm ve önceden ısıttığım fırına attım.
16-17dk sonra siz fırınınızı tanırsınız, kekin üzeri bu şekilde olduğu zaman almanız gerek fırından çıkarttım ve kekim hazır.
Afiyet olsun… 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s