Malzemeler

3 yumurta

Bir su bardağından iki parmak az şeker

150gr tereyağ veya margarin/ ikisinden yarım yarım da olur

3 kaşık kakao

Yarım su bardağından bir parmak fazla un

80gr sütlü çikolata

80gr bitter çikolata

1 paket vanilya

Öncelikle tavamıza 150 gr tereyağımızı alıyoruz. Tereyağı erirken 3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba 3 yumurta ve şekerimizi koyup bulut gibi kabarana kadar çırpıyoruz, ben yaklaşık 4 dakika mikserle çırpıyorum. Daha sonra un ve vanilyayı ekleyerek bunları da çırpıyoruz. Soğuyan tereyağı ve kakaoyu karışıma ekleyerek iyice çırpıyoruz. Fırınımı 180 derece fan ayarında açıp ısınana kadar çikolatalarımı kesiyorum, ben çok küçültmüyorum isteğe göre beyaz çikolata ile de çok güzel oluyor. Tepsime yağlı kağıt serip karışımın 3/4ü kadarını doldurup yayıyorum araya çikolataları koyarak karışımın geri kalanı ile üstünü kapatıyorum. Isınan fırına atıyorum tam 20 dakika pişmeli, üzeri çıtır çıtır içi akışkan çikolatalı bir browni elde edeceksiniz. 1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır olacaktır. Dilerseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz.